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les metiers de la reception et de l'accueil

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L'Hôtellerie Restauration 
 
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UN MÉTIER DE SERVICE

Concierge dans les chalets de luxe

Une nouvelle profession vient de naître dans les stations huppées des Alpes françaises. Très polyvalents, les concierges gèrent les séjours des vacanciers façon 5 étoiles luxe.
Fleur Tari


Concierge, une profession qu'il faut exercer avec passion.


La jet-set raffole de cette prestation de services répondant à toutes ses désidératas.

À Courchevel, Julia Racko, responsable conciergerie de Courchevel Agence et de Méribel Agence des Neiges, est l'une des premières à avoir proposé ce service sur ces stations. "Nous démarchons les clients qui ont réservé un chalet afin de faciliter leur séjour. Nous sommes multiservice et pouvons nous adapter à tous leurs souhaits : de la préparation du chalet avant leur arrivée - feu dans la cheminée, journaux préférés sur la table du salon, etc. - à la gouvernante, la nounou, le moniteur de ski, le chef cuisinier, etc. Tout y passe. Pour mieux connaître leurs besoins, nous leur faisons remplir une fiche qui nous révèle leurs spécificités. C'est un métier passionnant, proche de celui de l'hôtellerie, mais qui va bien au-delà. Nous assurons un service complet et sommes disponibles 24 heures sur 24." En saison, être concierge dans des chalets de luxe est épuisant, mais très couru cependant. La jet-set raffole de ces services à la carte et les demandes pleuvent.

"Les plus bas salaires sont à 50 % au-dessus du Smic"
Mêmes remarques à Megève avec Brigitte, de l'agence Altitude Megève Services, qui a monté la Conciergerie de Megève en 2004. Depuis cette création, les demandes affluent. L'agence s'est donc implantée à Dubaï, New York, Sotchi et Moscou pour être au plus près des clients. "Avec l'augmentation des avantages fiscaux sur les chalets en LMP*, les locations se sont multipliées. Le client qui loue un chalet 30 000 euros la semaine, souhaite un service haut de gamme. C'est ainsi que nous proposons du personnel formé à l'hôtellerie et bien payé. Les plus bas salaires chez nous sont à 50 % au-dessus du Smic. À ce prix, notre personnel doit être irréprochable. Nos clients sont habitués à se rendre dans les grands hôtels et veulent retrouver le même service dans un chalet. Nous essayons d'aller au-delà, en exhaussant, à n'importe quelle heure, leur moindre souhait. Un vrai métier de service, qu'il faut exercer avec passion." zzz54m

* Loueur en meublé professionnel.

 
     
     
  L'Hôtellerie Restauration n° 3084 Hebdo 5 juin 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE  


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