Moulin de Cambelong - Emilie & Thomas

Nous avons voulu créer un lieu qui permette à chacun de nous deux d’exprimer la cuisine qu’il ambitionne, et de réaliser en duo une cuisine gastronomique alliant simplicité et sophistication, fruit du dialogue entre deux chefs complémentaires. Nous souhaitons proposer une cuisine créative, en constante évolution, qui s’inspire et reste toujours en mouvement. Pour nous, c’est un mode d’expression, une liberté à laquelle nous tenons, pour vivre pleinement notre passion pour la gastronomie. Ainsi, notre cuisine change, bouge, évolue chaque jour, au gré de nos dialogues, de nos inspirations, de nos improvisations… C’est pourquoi nous ne souhaitons pas proposer de plat signature, mais préférons surprendre nos clients fidèles, qui ne mangeront jamais deux fois la même chose chez nous !