Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Dans le cadre de l' ouverture d'un nouvel établissement alliant les activités de loisirs, Restauration et Bar UNIQUE EN FRANCE , nous recrutons une équipe de 30 collaborateurs (h/f) : direction, salle, bar et cuisine. Pour notre Responsable d' Etablissement en CDI. Vous êtes garant du développement lié à l'activité de l'établissement et vous veillez à sa rentabilité et aux objectifs financiers fixés (développement commercial, gestion des marchandises, pilotage des ressources opérationnelles, gestion des plannings, etc.) Vous maitrisez les outils de gestion, et l'analyse des chiffres clés Vous avez les connaissances et la maitrise des procédures RH. Vous veillez à la qualité de l'accueil et vous vous assurez de la satisfaction des clients Vous garantissez la bonne tenue de l'établissement. Vous veillez à respecter et faire respecter l'ensemble des procédures. Vous êtes : Une personne de Terrain, A l'aise en clientèle, Organisée, A l'écoute et souriante. Nous recrutons également une équipe de collaborateurs motivés souhaitant faire partie d’un nouveau challenge que ce soit en salle , en cuisine ou au bar. 2 jours de repos Consécutifs Lundi et Mardi . Tickets restaurant