emploi hôtellerie restauration

5 femmes de chambres promues gouvernantes en titre

Après 5 mois de formation en alternance avec l'Association de formation professionnelle des adultes (Afpa), 5 femmes de chambre ont décroché le titre de gouvernante en hôtellerie, leur permettant d'exercer dès à présent cette fonction. La formation comme outil de promotion, une expérience que Le Méridien Étoile va renouveler et étendre à d'autres services.
(…) La formation s’est déroulée sur une période de vingt-et-une semaines, en alternant cinq semaines de théorie suivies de cinq semaines de pratique. La dernière semaine était consacrée à l'obtention du titre sanctionné par un examen.

Le titre de 'gouvernante en hôtellerie' délivré par l'Afpa est un titre du ministère du Travail, reconnu par les professionnels. Pour les stages, si certaines d'entre elles ont choisi de l'effectuer dans leur entreprise, au Méridien Étoile, certaines ont préféré aller dans d'autres établissements parisiens afin d'être confrontées à différentes organisations de travail.
Pendant toute la durée de la formation, l'entreprise maintient le salaire de ses employées. Le coût de la formation pédagogique a été pris en charge par le Fafih.

"L'entreprise n'a pas attendu d'avoir tous les postes disponibles pour les promouvoir à leur nouvelle fonction. Nous avons augmenté les effectifs pour les installer dans leur nouveau poste de gouvernante, afin de ne pas perdre la dynamique de la formation et de les mettre tout de suite dans le bain", précise Philippe Orville, le directeur régional des ressources humaines France Nord et DRH de l'hôtel Le Méridien Étoile.
";Il est important aussi d'avoir une formation qualifiante reconnue par tous et pas seulement en interne. Ce qui permet non seulement un développement de carrière en interne mais aussi en externe", conclut le DRH du Méridien Étoile.

Une opération qui a reçu un accueil favorable du personnel. Preuve en est, toutes les femmes de chambre étaient présentes lors de la remise officielle des diplômes des 5 lauréates. Le Méridien va d'ailleurs renouveler l'expérience et surtout l'étendre à d'autres services afin d'en faire bénéficier les bagagistes et plongeurs.
Pascale Carbillet

Pour lire l’intégralité de l’article : cliquer ici