Chef de rang H/F

Chef de rang h/f - Hôtel BALZAC Nous avons le métier qu'il vous faut ! Mission : Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement. Dans le cadre sa réouverture en juin 2024, l'hôtel Le Balzac recherche un(e) Chef de Rang h/f dans le cadre d'un CDI, temps plein. Cet hôtel 5 étoiles, Relais & Châteaux dispose de 58 chambres et de suites, d'un salon feutré, d'un bar confidentiel et d'un spa japonais unique. Chaque espace a été pensé dans une modernité créative avec pour première exigence la recherche d'un confort absolu. Vos missions : Accompagner le responsable de la restauration et assurer le service en salle. Type de restauration principalement pour la clientèle hôtel, haut de gamme, 30-50 couverts/jour, pas de coupure. Effectuer la mise en place de la salle Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix Etablir la commande Effectuer le service à table Etablir les additions Réaliser les opérations d'encaissement  « Chez nous, on accorde autant d’importance au client qu’au personnel » Rejoindre Le Balzac, c’est avoir la possibilité de bénéficier d’un management bienveillant au sein d’un groupe responsable. Venez rejoindre un environnement de travail agréable, qui offre également des perspectives d’évolution. Profil Maîtrise de l'anglais  Sens du service, excellent relationnel  Dynamisme, réactivité Avantages: Ticket restaurant @10 € / ticket, pris en charge par l’employeur @50 % Remboursement passe NAVIGO @70 % ou FMD 13ème mois après 1 an d’ancienneté Mutuelle + prévoyance Prime d’ancienneté Avantages CSE Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.  Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.