Valrhona, toujours en quête d’innovations, a créé, avec ses sourceurs, ses producteurs de cacao et ses experts innovation et analyse sensorielle, Amatika 46 %, le premier grand cru végan, pure origine Madagascar. Ce chocolat végan révèle des notes cacaotées, d’amandes grillées avec une pointe d’acidité. Amatika s'associe parfaitement avec des arômes de fleur d’oranger, de Grand Marnier et de jasmin. Il se marie très bien également avec la banane, la pêche, les zeste de citron ou de la pâte d’amande.
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