Le 11 décembre dernier, l’école hôtelière de Manosque a reçu, pour la deuxième année de suite, les élèves de seconde CAP de l’EREA des Pennes Mirabeau. Les élèves de 1re bac pro ont accueilli leurs camarades pour une mise en place commune, suivie d’ateliers autour du bar et de la sommellerie. En salle, le service s’est déroulé dans une ambiance solidaire où chacun a pu apprendre de l’autre, de la gestion des commandes jusqu’au départ des clients.
“Au début, on était un peu impressionnés de devoir montrer l’exemple, mais on s’est vite rendu compte qu’on parlait tous le même langage, témoigne Alessandro, en 1re bac pro CSR. C’était super valorisant de transmettre nos astuces et de voir les sourires des clients face à notre équipe mixte. On apprend autant en expliquant qu’en pratiquant !”
Une belle réussite qui prouve que l’hôtellerie est avant tout une affaire de transmission et de camaraderie.
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
