Créée au
Danemark fin 2015 et démarrée à Paris en juin, l'application Too good to go, qui se développe actuellement à Lille, Strasbourg et Bordeaux, met en relation les utilisateurs et les commerçants autour des invendus, à des prix réduits. Grâce à la géolocalisation,
l'utilisateur sait quel commerce propose des invendus à proximité et à des heures de collecte précisées, paie en
ligne et récupère sur place sa commande. Cela concerne les boulangeries,
pâtisseries, traiteurs, mais aussi sandwicheries et restaurants. Les enseignes Bob's Kitchen, Bagelstein, Eric Kayser, L'Epi Malin ou encore Costa Coffee ont ainsi commencé à collaborer. "C'est une
façon d'optimiser son chiffre d'affaires en agissant en faveur de
l'environnement. 300 € de recettes en moyenne sont réalisés chaque mois par les
partenaires" explique Lucie Basch, créatrice de Too good to go France.
Publié par Caroline MIGNOT
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