Concours

Prix Heineken des cafés innovants : vous avez jusqu'au 30 avril pour vous inscrire

Heineken vient de dévoiler les noms des jurés de la 2ème édition du Prix Heineken qui récompense des cafés capables de « réinventer » le secteur CHR. Pierrick Bourgault est...

jeudi 19 mars 2015

Le Sénat donne le feu vert à la création du statut d'artisan cuisinier

Examiné par la Commission spéciale du Sénat dans  le cadre du projet de loi Croissance et Activité, l'amendement portant sur la création du statut d'artisan cuisinier a été...

jeudi 19 mars 2015

La CPIH 16 veut jouer la dissidence

Philippe Lhomme, président de la CPIH 16, qui a démissionné de son poste de vice Secrétaire général de la rue Barye en début de semaine après les résultats du vote du...

mercredi 18 mars 2015

Les services veulent se faire entendre et écouter

Le secteur des services se mobilise pour faire reconnaître ses atouts et son poids. Le point avec Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, signataire du Pacte Services...

mercredi 18 mars 2015

Le titre d'artisan cuisinier examiné au Sénat

Déposé dans le cadre du Projet de loi pour la croissance, l'activité et l'égalité des chances économiques devant le Sénat, l'amendement visant la mise en place du titre...

mardi 17 mars 2015

Le conseil confédéral de la CPIH vote pour rejoindre l'Umih en tant que syndicat associé

Le « profond désaccord » qui était apparu ces derniers mois entre Gérard Guy, président national de la CPIH et la « gouvernance du Groupement national des indépendants »...

mardi 17 mars 2015

Vous avez jusqu'au 30 mars pour vous inscrire au Master of Port 2015

Le concours du meilleur sommelier en vin de Porto s'adresse aux sommeliers mais aussi aux restaurateurs et chefs de rang, sommeliers de formation. Mis en place par le...

mardi 17 mars 2015

Le Sandwich & Snack Show ouvre ses portes

La 16e édition du Sandwich & Snack Show se tiendra les 18 et 19 mars au parc des expositions de Versailles à Paris, hall 7.2.  Le 18 mars : 9 h 30 – 19 heures Le 19 mars : 9...

mardi 17 mars 2015

Les Logis de l'Allier ont tenu leur assemblée générale

La question du maintien ou non de l'association au sein des Logis d'Auvergne a donné lieu à un vif débat le 16 mars dernier.

mardi 17 mars 2015

Sandwich & Snack Show : Le guide du visiteur

La 16e édition du Sandwich & Snack Show se tiendra les 18 et 19 mars prochains au parc des expositions de Versailles à Paris, Hall 7.2.  Le 18 mars : 9 h 30 – 19 h Le 19...

mardi 17 mars 2015

Un grand cru pour la 4e édition du concours culinaire Olivier Roellinger

Les épreuves pour les jeunes professionnels de moins de 35 ans de l'édition 2015 du concours Pour la préservation des ressources de la mer se sont déroulées le 3 mars dernier...

mardi 17 mars 2015

L'Umih convaincue par la nécessité de dématérialiser le titre restaurant

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, et Mario Barfus, président directeur général de digibon France, nouvel émetteur de titre restaurant dématérialisé, ont signé ce...

mardi 17 mars 2015

Le président de la CPIH 16 annonce sa démission du bureau national

Philippe Lhomme, président de la CPIH 16, vient d'annoncer qu'il avait déposé sa démission du poste de vice Secrétaire général de la CPIH nationale. Philippe Lhomme précise...

lundi 16 mars 2015

Le Club hôtelier clermontois veut favoriser les réservations en direct

Le site a été remanié pour devenir accessible sur tous les supports existants et les adhérents peuvent y proposer leurs chambres disponibles en ligne.

lundi 16 mars 2015

L'Umih Béarn et Soule signe une convention avec le RSI

L'assemblée générale du syndicat, qui s'est tenue dans le cadre du Salon Saphir le 9 mars, a été marquée par la signature d'un accord avec le régime social des indépendants...

vendredi 13 mars 2015

Horesta tiendra sa première édition du 22 au 24 mars

Le salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche se déploiera sur 2650 m2 à Biarritz.

vendredi 13 mars 2015

L'Umih 69 met de nouveau en place un dispositif spécial pour la fête de la Saint-Patrick

Le 17 mars, le syndicat a prévu un dispositif complet d'encadrement pour éviter tous débordements dans la ville. Quatorze établissements participent à l'opération. Rencontre...

vendredi 13 mars 2015

Eric Bertrand est nommé directeur institutionnel de la marque Rougié

Eric Bertrand prend en charge le poste de directeur institutionnel de Rougié depuis le 1er février dernier. Il remplace Pascal Schneider-Maunoury. Ses missions sont de...

vendredi 13 mars 2015

Les Femmes du tourisme soutenues par le Quai d'Orsay

Le ministre s'est rendu à la soirée des dix ans de l'association qui s'est tenue le 10 mars. L'occasion pour lui de rappeler son attachement à la parité et au tourisme.

vendredi 13 mars 2015

Kevin d'Andréa témoigne de son expérience Top Chef auprès des élèves du Lycée Anne-Sophie Pic

Avec plusieurs élèves intéressés par le concours Objectif Top Chef, les professeurs du lycée hôtelier ont organisé une rencontre avec Kevin d'Andréa, candidat toujours en...

vendredi 13 mars 2015

Au Royaume-Uni, une vingtaine de restaurants participeront à Goût de France/Good France

Principalement situés à Londres, les établissements participants proposeront menu mettant à l'honneur la cuisine française dans un style bistrot, contemporain ou...

jeudi 12 mars 2015

Les consommateurs vont désigner leur bar préféré avec Heineken

Heineken va proposer au consommateur de voter pour son bar préféré. L'opération, intitulée Support Your Bar, va se dérouler durant tout le mois d'avril et partout en France....

mercredi 11 mars 2015

Édito du journal n° 3437 du 12 mars 2015 : "RSI, l'urgence du terrain"

Doubles appels de cotisation, calculs incompréhensibles, procédures de recouvrement abusives, retraites non versées… Les griefs des entrepreneurs à l'égard du régime social...

mercredi 11 mars 2015

Augustin Albret vainqueur des Trophées Monbana 2015

Six écoles ont participé, lundi 10 mars, à la 2ème édition des Trophées Monbana : le lycée des Métiers de Saint-Nazaire, le lycée hôtelier de Dinard, le CFA Médéric à Paris,...

mercredi 11 mars 2015

Carole Delga évoque les enjeux du commerce de proximité avec des professionnels de Loire Atlantique

Une vingtaine d'artisans, commerçants et professionnels de la restauration de Loire-Atlantique ont été réunis autour de Carole Delga, Secrétaire d'état au commerce et à...

mercredi 11 mars 2015