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Ce jeudi 15 novembre 2018, le Beaujolais nouveau a fait sa sortie au lycée Valéry Larbaud. Cette fête traditionnelle du troisième jeudi du mois de novembre a été mise à l’honneur par les élèves de la classe de première en Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration et leurs professeurs, Agnès Bailly et Stéphane Hannebicque, pendant le service du midi dans les restaurants d’application.
Les étudiants de première année de BTS en Management de l’Hôtellerie et de la Restauration ont renouvelé l’évènement en soirée à l’occasion de leur première prestation au contact de la clientèle. Encadrés par leurs professeurs, Christian Audoin et Aurélien Dubois, les jeunes restaurateurs motivés ont invité leurs clients à une ballade gastronomique aux saveurs de l’automne.
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Publié par Claude DIBIASE
