Une viande VBF cuite patiemment
dans un bouillon délicatement assaisonné puis effilochée. L'effiloché de boeuf permet
de revisiter les classiques comme le Parmentier. Cette viande peut être également
utilisée dans les salades ou même pour réaliser des burgers et wraps. Conditionnement :
en poche sous vide (env. 750 g).DLC garantie : J+15.
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