Six équipes sélectionnées pour le trophée "Le Cristal Michel Roth"

Publié le 24 octobre 2013 à 12:59

Le lundi 11 novembre 2013 se déroulera lors du SMAHRT Grand Est "Le Cristal Michel Roth", concours associant les techniques de cuisine, de service de salle et de sommellerie. Le jury sera composé de grands professionnels reconnus avec entre autres Michel Roth, Cathy Klein, Philippe Labbé, Romain Iltis, Jean-Pierre Clément, Fréderic Kaiser…

Les six équipes retenues sont les suivantes :
- La Tour d'Argent (75 - 1 étoile Michelin)
- Le Grand Hôtel de Gérardmer (88)
- L'Auberge Saint Walfrid (57 - 1 étoile Michelin)
- La Citadelle (57 - 1 étoile Michelin)
- La Raison Gourmande (06)
- L'Académie des Chefs (57)

Concours Salon Syndicat

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