Le salon européen du saké et des boissons japonaires organisée par Sylvain Huet, aura lieu du 5 au 7 ocotbre, à paris, au New Cap Event Center (3/11 quai de Grenlle, dans le 15ème arrondissement de la capitale). Le lundi 7 est ouvert aux professionnels uniquement. Des ateliers dégustations (mets et sakés) sont proposés avec la participation de chefs et producteurs. Les aliments fermentés et la steet food tiendront le haut de l'affiche. Pour les professionnels, ajoutons l'atelier Fromages de saison et sakés. Plus de 600 sakés japonais et une centaines d'autres boissons japonaises seront à découvrir.
Sake salon
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