Rougié enrichit sa sélection de confits de canard pasteurisés avec un nouveau sachet de 8 cuisses (1 600 g). Cette gamme est plébiscitée par les restaurateurs parce qu'elle bénéficie de la pasteurisation, qui appliquée à ces produits, comporte de nombreux avantages : peu de graisse par rapport à la stérilisation, une étape de préconfisage optimisée, des produits qui se désolidarisent les uns des autres très facilement une fois la poche ouverte, un conditionnement sous-vide offrant un encombrement minimum et une meilleure gestion des emballages usagés. Cette gamme est donc simple d'utilisation, tout en garantissant saveur et moelleux.
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