Une possible réouverture des restaurants situés en zone verte annoncée pour le 2 juin — Un mouvement d'hôteliers s'affranchit des OTA pour ses offfres estivales — Le consommateur post-confinement, quels changements ? — Boris Bazan crée la Brigade des chefs pour relancer ses restaurants — Lettre ouverte : 'Sauvons les métiers de la restauration'... Vous pouvez dès à présent retrouver le journal en version numérique.
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