Ingrédients
- 3 cl de cognac Hennessy
- 3,5 cl de nectar d’abricot bergeron
- 1,5 cl de sirop d’orgeat maison
- 1,5 cl de verjus
- 0,5 cl de chartreuse verte
- 2 dash de vinaigre de miel maison
- 1 dash de Magic velvet
- Garniture : disque isomalt & feuille d’or
Le cognac, emblématique de la France et de la maison Moët Hennessy, spiritueux emblématique de la France, est à l’honneur dans ce cocktail. Les notes douces apportées par l’abricot et l’orgeat contrastent avec les arômes puissants de la Chartreuse et du vinaigre, pour créer la saveur umami, soit l’équilibre parfait. Une rencontre entre la ville, les champs et les montagnes françaises.
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