Les quatre tendances mixolomie mises en lumière par Monin sont :
- Les alternatives positives : le Concentré de Thé Vert est proposé pour un cocktail aux extraits naturels de thé vert et avec un faible dosage en sucre.
- L’expérience unique : Monin s’inspire avec le Sirop de Baies Roses, un "faux" poivre atypique, parfumé et puissant, pour un moment de découverte et de plaisir.
- 100% Green : un cocktail "végétal" pour commencer l’été ? Le Fruit de Monin Poire est la solution. À servir de préférence dans un contenant "éco-friendly".
- Mixologie glocale : les consommateurs ont des aspirations locales et globales (glocales) et sont en quête de saveurs venues d’ailleurs. Le Sirop d’Acérola vient du Brésil, ses notes acidulées et rafraîchissantes les feront voyager.
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