Depuis un petit moment, le cheesecake
réapparaît sur les cartes. Président Professionnel, voulant faciliter le
travail des professionnels, innove avec la Préparation pour Cheesecake au
fromage à la crème stérilisée UHT prête à l'emploi. Elle permet de réaliser rapidement
ce célèbre gâteau sans cuisson. Il suffit de fouetter la préparation pendant 2
minutes au batteur et de la dresser sur des biscuits concassés. Une recette
élaborée avec 60 % de fromage à la crème (cream cheese) qui offre une
belle texture fondante, légère et aérée. Des desserts tendance peuvent être
proposés à l'assiette ou en verrine en variant les saveurs, les superpositions…
La préparation pour Cheesecake Président Professionnel est proposée en brique d'1
litre pour environ 10 à 12 parts.
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