Jeudi 1er juin a eu
lieu la finale du concours Les Instant Créatifs 2017, organisée par Aoste
Professionnel, sur le thème 'Charcuterie et Fraîcheur végétale'. Philipp
Bourrely, chef de production à l'Hôtel Restaurant Spa Vatel de Nîmes (30), est
le vainqueur 2017, avec sa 'Quenelle gourmande de chorizo'. Gilles Hémart, chef
de cuisine au restaurant au restaurant L'Escapade à Tours (37) fini second avec
son 'Pressé végétal et saveurs charcutières'. Et Laurent Guillotin, traiteur,
prend la troisième place avec son assiette 'Fraîcheur gourmande' et enfin.
Le jury, présidé par Christian Têtedoie, restaurateur lyonnais étoilé, MOF et président des Maītres cuisiniers de France, était composé de Céline Marder, designer culinaire ; de Teddy Odorico, chef de cuisine et lauréat de la précédente édition ; d'Emiliano Durao, directeur commercial France du groupe Aoste et de Stéphane Meunier, conseiller culinaire Aoste Professionnel. Ces derniers ont délibéré, ont donné leur verdict et ont remis leur prix aux candidats pour une valeur totale de 3 000 €.
Le jury, présidé par Christian Têtedoie, restaurateur lyonnais étoilé, MOF et président des Maītres cuisiniers de France, était composé de Céline Marder, designer culinaire ; de Teddy Odorico, chef de cuisine et lauréat de la précédente édition ; d'Emiliano Durao, directeur commercial France du groupe Aoste et de Stéphane Meunier, conseiller culinaire Aoste Professionnel. Ces derniers ont délibéré, ont donné leur verdict et ont remis leur prix aux candidats pour une valeur totale de 3 000 €.
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jeudi 8 juin 2017