Philadelphia est le Cream Cheese
(spécialité fromagère) préféré des professionnels de la restauration. Un
produit texturant et liant pour cuisiner, tartiner et sublimer toutes les
recettes. Philadelphia s'utilise à chaud, comme à froid, pour des préparations
salées et sucrées et permet des utilisations multiples en cuisine, des plus
simples aux plus élaborées. Cette spécialité fromagère peut être travaillée en
cuisson, au siphon, en sauce froid ou chaude, en glaçage et pour toute autre
envie créative. Un nouveau format sera présenté à l'occasion du Sirha :
Philadelphia 500 g Nature. Un produit adapté aux attentes des
professionnels. Avec cette terrine, il est possible de réaliser jusqu'à 25
sandwichs avec LA recette originale du Philadelphia Nature. Un produit ultra-tartinable,
sur un segment du 500 g en croissance (+ 12 % sur un an en
2013** - Source Gira Food Service).
Sirha : stand 3A16
Sirha : stand 3A16
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jeudi 18 décembre 2014