Il y a 1 an Risso® lançait sa
campagne de communication "Parole de Chef". Axée autour de messages forts,
importants et innovants, les restaurateurs lui ont réservé un accueil très
positif. "Parole de Chef" traite d'éléments clés pour la profession
comme la durée de vie ou encore le rendu en friture tels que la coloration, la
croustillance et la saveur. Mais la campagne va encore plus loin et aborde de
nouveaux sujets innovants. Ici, Risso® s'est intéressée à la rapidité de
cuisson et la notion d'encrassement des friteuses. Les huiles Risso Performance
et Risso Elite ont été testées sur chacun de ces éléments par un laboratoire
indépendant, l'Iterg. Les résultats en vidéo sur le site internet www.risso-restauration.fr
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