Viannay d’Alençon, propriétaire depuis 2016 du château de Saint-Vidal, une forteresse du XIIe siècle classée patrimoine historique, a réhabilité le site pour proposer une offre hôtelière haut de gamme près du Puy-en-Velay (Haute-Loire). L’établissement, qui est le seul 5 étoiles du département, est composé de 7 chambres dont deux suites qui ont été aménagées dans le logis sud de la forteresse. L’hôtel ne disposant pas de restaurant, une carte de snacking (bocaux réalisés par de grands chefs, planches de charcuterie et fromage) est toutefois proposée aux clients. Le bar propose, lui, plusieurs références de vins ainsi qu'une bière artisanale produite par la brasserie du château. Un espace bien-être (sauna, jacuzzi, salles de massage sur réservation) ainsi que des salles dédiées aux séminaires ou événements complètent l’offre de l’établissement. À noter que le château propose des spectacles nocturnes et des visites guidées afin de mettre en lumière ce patrimoine unique du territoire et d’en faire un lieu touristique.
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Publié par Stéphanie Pioud
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