Nomination de Jérôme Montantème au Tiara Miramar Beach Hotel & Spa

Publié le 20 février 2014 à 18:20

Jérôme Montantème, 42 ans, prend la direction générale du Tiara Miramar Beach Hotel & Spa qui ouvrira à Théoule-sur-Mer (06) en avril 2014, après une complète rénovation. Après un BTS de gestion hôtelière à Grenoble (38) et une spécialisation dans les arts de la table à Nancy (54), il débute sa carrière à Paris comme maître d'hôtel à l'hôtel Vernet puis de l'Hôtel Vendôme avant de devenir Directeur du restaurant Le Jardin au Royal Monceau. Il rejoint ensuite le Sud de la France et intègre le Palais de la Méditerranée à Nice (06) en tant que directeur de la restauration avant d'être nommé directeur adjoint de l'hôtel Le Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

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