Nautilus Restauration propose de
la Chair de Tourteau déjà cuite, décortiquée et sans cartilage. Elle s'utilise à
froid comme à chaud : on peut la présenter en entrée (avocat/crabe), en
canapés pour les repas festifs, en verrines, en plats chauds comme des lasagnes
au tourteau, en feuilletés, en cake, etc. Conditionnée en format poche
appertisée de 480 g poids net égoutté.
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