Mise sous vide et congélation

"Pouvons-nous mettre sous vise et congeler des préparations maison portionnées, comme les sauces et préparations cuisinées ? Que devons-nous signale comme informations sur les poches ?"

Publié le 19 septembre 2018 à 13:45
Vous pouvez congeler vos préparations à condition d'utiliser une cellule de congélation. Inscrivez le nom du produit et la date de congélation afin d'éviter de le conserver plus de trois mois.

congélation #Préparations# Produit #Cellule# #Date#
Hygiène Produit congélation
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Publié par Dominique VOISIN


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