Dans la toute nouvelle sélection du Guide MICHELIN Taïwan 2024, Minimal est la première adresse de crèmes glacées au monde à recevoir 1 étoile MICHELIN : « Consacrée aux desserts, l'adresse jumelle de Sur- éblouit tant sur le plan gustatif que visuel grâce à des associations de saveurs et de textures recherchées. Les convives peuvent y déguster un menu en sept services qui évolue au gré des saisons et dévoile de succulents granités et glaces dressés avec soin et élégance ». Minimal est l’un des 10 restaurants qui décrochent 1 étoile cette année. Le guide Taïwan compte 49 tables étoilées sur un total de 343 adresses.
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