L’arrêté préfectoral (2019-00410) concernant les mesures applicables sur le parcours a été signé le 26 avril mais il a été transmis aux professionnels concernés seulement hier, soit 48 heures seulement avant l’exécution du dispositif, regrette Nicolas El Hakim, président des restaurateurs de l’Umih Ile-de-France qui déplore à la fois le manque de concertation en amont et ce que le texte implique. L’arrêté « nous oblige à fermer nos établissements sans aucune consultation, alors que nous sommes régulièrement ouverts le 1er mai. Si nous restons ouverts, la police pourra nous verbaliser et les assurances vont refuser de nous indemniser en cas de dégradation. » Le professionnel s’insurge contre le manque d’information préalable. « Les brigades en salle et en cuisine, qui sont traditionnellement présentes, seront payer double car on ne les a pas prévenu 7 jours à l’avance, lors de la remise du planning. Les répercussions sur le chiffre d’affaires et la trésorerie vont être dévastatrices après plus de 23 samedis de manifestations. » L’activité perdue ne se rattrapera pas. « Peu de commerces vont pouvoir se relever réellement des baisses de fréquentations subies. Le lissage sur la semaine ne suffit pas à résorber le manque à gagner ». Pour lui, c’est un coup dur supplémentaire qui s’abat sur le commerce de proximité. « Selon la CFDT, ajoute-t-il, tous les syndicats ont donné des directives claires lors de l’organisation de la manifestation pour éviter et dénoncer les moindres méfaits de manifestants incontrôlables. Cette volonté de bien faire est réelle. En revanche, je n’arrive pas à admettre que ces dispositions soient prises dans des délais aussi courts, compte tenu de tout ce que nous vivons depuis plusieurs mois. Comment voulez-vous qu’un petit indépendant puisse protéger au dernier moment sa devanture. Personnellement, en tant que restaurateur et représentant du secteur, je reste abasourdi de devoir dire à nos professionnels de fermer car nos institutions sont incapables de leur garantir une protection décente. »
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Publié par Sylvie SOUBES
