Les Éléonores de Provence viennent d'inaugurer le 25 juin dernier, jour de la Sainte-Éléonore, la route des Eléonores au restaurant Le Castellaras à Fayence (83). Les Éléonores de Provence regroupent des femmes vigneronnes, productrices du terroir, chefs et journalistes qui ont pour but de transmettre le patrimoine gastronomique de la région. Elles lancent une carte éventail autour du vin, de la gastronomie et des arts de la table pour faciliter l'accès aux différents sites de la région grâce à une plaque commémorative et des panneaux signalétiques. Diffusée à 50 000 exemplaires, la carte est disponible dans les offices de tourisme de Provence-Alpes-Côte-D'azur et chez les Eléonores. Patrick De Carolis, président de France Télévisions et auteur d'Eléonore de Provence) est le parrain de cette association et Marie-José Rouerg, maire d'Avignon (84) en est la marraine. La prochaine manifestation se tiendra le vendredi 13 septembre au Château La Margillière à Brignoles (83). Ce dîner de gala à but caritatif sera réalisé par Hermance Carro du Castellaras à Fayence, Christian Boeuf de La Bastide des Magnans et Benoît Witz de L'Abbaye de La Celle.
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