Les cafés d'El Salvador seront à l'honneur à la Caféothèque Paris (75004) les vendredi 26 et samedi 27 juin. « Bien qu'El Salvador soit un petit pays producteur en nombre de sacs, il se singularise aujourd'hui par la qualité de ses grains et le savoir-faire de ses producteurs ». Une master class sur l'influence du process sur le goût du café sera proposée par Angel Barrera, expert salvadorien du café. L'opération s'inscrit dans la semaine de l'Amérique Latine et des Caraïbes en France.
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