Pour les
sensibiliser et leur donner l'opportunité de mieux appréhender les innombrables
affinités qui lient oeuvres d'art et art culinaire, une immersion dans les
collections du musée leur a été proposée tout au long de cette année scolaire. Au-delà
d'être des spectateurs et des auditeurs assidus, les élèves du CEPROC
laisseront libre cours à leur talent artistique en proposant une recette
s'inspirant des oeuvres présentes dans les collections ou du musée. Le temps
d'un concours culinaire, le musée d'Orsay leur ouvre les portes de son
restaurant, exploité par la société Elior (également partenaire du projet). Les
lauréats verront leur recette proposée dans le menu « A table à Orsay ! ». Le jeudi
28 mars, les apprentis traiteurs, cuisiniers et pâtissiers proposeront aux
visiteurs de suivre le parcours "de l'oeuvre à la recette" dans les
salles du musée et de finir par une dégustation festive dans la salle des
fêtes.
Publié par L.C.
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