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Chaque saison est rythmée par des recettes incontournables autour de produits emblématique. Le veau de la Pentecôte annonce le retour de la saison estivale. En plus de son goût original, avec ses saveurs tout en finesse, la viande de veau s’apprécie pour sa tendreté et sa délicatesse. Elle se prête a d’innombrables déclinaisons, en version grillée ou mijotée, crue ou rôtie, au barbecue ou à la plancha, poêlée ou marinée, chaude ou froide. La viande de veau affiche aussi des atouts nutritionnels : pauvre en matière grasse mais riche en protéines et vitamines. Sans oublier qu’elle est facile et rapide à préparer en toute simplicité.
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