Du 7 au 22 avril, les chefs parisiens des brasseries du groupe Frères Blanc vont proposer à leurs clients des recettes de« veau fermier élevé sous la mère », originaire du Sud-ouest et issue de la race « Blonde d'Aquitaine » en partenariat avec l'ADELPY (Association Départementale des Eleveurs de Hautes Pyrénées). Au menu par exemple Grenadin de veau cuit au sautoir au Grand Café des Capucines, Tendron de veau mijoté Au pied de cochon Le Procope.
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