Le premier Le Jardinier d'Europe arrive au Woodward

Genève (Suisse) Oetker Collection ouvrira The Woodward à Genève au printemps prochain avec deux restaurants gastronomiques : l'Atelier Robuchon et Le Jardinier du chef étoilé Alain Verzeroli.

Publié le 01 décembre 2020 à 16:14

Actuellement en cours de transformation, le 10ème hôtel de Oetker Collection, propriété de Bastion Holdings, affiche ses ambitions gastronomiques. The Woodward, situé sur les rives du lac Léman, proposera L'Atelier de Joël Robuchon et Le Jardinier, tous deux récompensés d'étoiles Michelin dans leurs succursales de New York, également propriétés de Bastion Holdings.  L’Atelier de Joël Robuchon accueillera 36 personnes assises autour du comptoir, ainsi que deux salles à manger qui pourront être privatisées. Tandis que Le Jardinier du chef étoilé Alain Verzeroli sera la première adresse du restaurant en Europe après les succès de New York et Miami. Enraciné dans les techniques françaises classiques, le chef, qui a maintenu pendant 11 années consécutives 7 étoiles au guide Michelin pour les 3 restaurants de Joël Robuchon à Tokyo, est réputé pour créer des plats innovants, où les légumes jouent un rôle de premier plan, dont beaucoup sont végétaliens, sans produits laitiers et sans gluten. Ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, le concept en osmose avec la nature se reflétera dans l'expérience culinaire avec une salle située dans deux vérandas aux parois de verre donnant sur le lac. Après 7 années en qualité de chef de L’Atelier de Taipei (1 étoile Michelin), le chef exécutif Olivier Jean sera aux commandes des cuisines du Woodward. Côté douceurs, elles seront signées Salvatore Martone, disciple de Robuchon et chef pâtissier corporate du Groupe Bastion.

Oetker collection #bastion# #restaurant# #lejardinier# #latelier# Joel Robuchon

 

 



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Responsable de salle H/F

69 - LYON 06

Responsable de Salle (H/F) en restaurant gastronomique franco-japonais Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour nous rejoindre au restaurant Saxifrage. Le Responsable de Salle sera responsable de la gestion et du bon fonctionnement du service en salle (18 places) dans notre établissem

Posté le 16 avril 2024

Serveur H/F

75 - PARIS 05

Bistro Paris 5ème recherche un(e) serveur/serveuse motivé(e) avec une capacité à travailler de manière autonome dans une équipe restreinte et expérimentée. Expérience préalable en restauration souhaitée. Si vous cherchez un poste évolutif, rejoignez-nous. 01.43.31.42.98.

Posté le 15 avril 2024

Chef de rang H/F

84 - CHATEAUNEUF DU PAPE

Le Restaurant La Mère Germaine (Michelin 1*), institution fondée en 1922 au cœur du célèbre village vigneron de Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse / Provence), recherche un chef de rang (H/F) en CDI ou contrat saisonnier. Sous la responsabilité directe du Responsable de salle, au sein d'une équipe de

Posté le 15 avril 2024