Une équipe d'étudiants de première année de BTS hôtellerie-restauration du lycée Decretot de Louviers (Eure) a développé cette année une étude centrée sur la lutte contre le gaspillage alimentaire : Potus'pot. Ce programme de mini-entreprise a été réalisé avec l'association Entreprendre pour apprendre de Normandie (EPA). Sous la houlette de Laurence Léguillon, professeure d'économie et gestion et porteur du projet, et Xavier Levassort, professeur de services et commercialisation.
Cette mini-entreprise vient d'obtenir le titre de champion de Haute-Normandie catégorie post-bac et participera en juin prochain au championnat national organisé par l'association EPA à la Cité des sciences à Paris, les 1er et 2 juin prochain.
Publié par Claude DIBIASE
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