Le japonais Kenshiro Shimizu vainqueur de la 4ème Monin Cup Internationale

Paris

Publié le 12 décembre 2016 à 11:25
42 bartenders, hommes et femmes de toutes nationalités, âgés entre 18 et 25 ans, se sont retrouvés la semaine dernière à Paris pour la finale de la 4ème Monin Cup Internationale. Un concours résolument tourné vers la créativité. Parmi les épreuves éliminatoires, la réalisation d'un cocktail sur le thème du Pop Art. Au terme des demi-finales, 9 candidats étaient en lice. Pour grimper sur le podium, la confection, en 20 minutes, d'un long drink, à partir d'ingrédients qu'ils ont découverts au dernier moment dans la boîte mystère, le Pop Box Monin. Vainqueur de l'édition, le japonais Kenshiro Shimizu (Bar Noble, Yokohama), et son cocktail Palme d'or « qui a revêtu une robe aussi dorée que la célèbre palme de Cannes » confie un juré. A ses côtés, le Taïwanais Yung-Yi Kuo (Bartender association Taïwan) et la moldave Eugenia Plesca (Madam Wong, Chisinau).



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