42 bartenders,
hommes et femmes de toutes nationalités, âgés entre 18 et 25 ans, se sont
retrouvés la semaine dernière à Paris pour la finale de la 4ème
Monin Cup Internationale. Un concours résolument tourné vers la créativité. Parmi
les épreuves éliminatoires, la réalisation d'un cocktail sur le thème du Pop
Art. Au terme des demi-finales, 9 candidats étaient en lice. Pour grimper sur
le podium, la confection, en 20 minutes, d'un long drink, à partir d'ingrédients
qu'ils ont découverts au dernier moment dans la boîte mystère, le Pop Box
Monin. Vainqueur de l'édition, le japonais Kenshiro
Shimizu (Bar Noble, Yokohama), et son cocktail Palme d'or « qui a revêtu une robe aussi dorée que
la célèbre palme de Cannes » confie un juré. A ses côtés, le Taïwanais
Yung-Yi Kuo (Bartender association
Taïwan) et la moldave Eugenia Plesca (Madam Wong,
Chisinau).
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