Le chef étoilé et Mof, Philippe Etchebest, s'est exprimé sous les applaudissements.
De g à d : Hervé Bécam, vice-président confédéral de l'Umih, Didier Chenet, président du GNI et le restaurateur Stéphane Manigold.
Au centre Alain Fontaine, président de l'Association franēaise des Maītres Restaurateurs.
Laurent Duc, président national des hôteliers de l'Umih.
Le président de l'U2P, Laurent Munerot.
Thierry Grégoire, président des saisonniers de l'Umih.
Plusieurs députés et sénateurs étaient présents pour soutenir le secteur dont le député
François Asselin, président de la CPME.
Le restaurateur Stéphane Manigold co-fondateur avec David Zenouda du collectif Restons Ouverts.
Patrick Martin, vice-président national du Medef.
Jean-Bernard Falco, hôtelier, président fondateur de Paris Inn Group, vient de lancer le collectif Secteur Tourisme.
François Choux, porte-parole de l'Organisation du personnel de la restauration dans l'événementiel (OPRE).
Les entrepositaires et brasseurs étaient aussi présents.
Bernard Marty, président de l'Umih 13.
Jean-Virgile Crance, président du GNC.
De g à d : Marcel Bénézet, président des cafés du GNI, Catherine Querard, présidente du GNI Grand Ouest et Didier Chenet, président du GNI.
Plus de 5000 personnes étaient présentes, venues de tout le territoire, sur l'Esplanade des Invalides, à Paris, ce 14 manifester contre la fermeture des établissements. Un rassemblement organisé par l'Umih et de GNI, rejoint par de nombreuses personnalités.
Publié par Sylvie SOUBES
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