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Le Groupement national des indépendants (GNI) avec Guestonline propose à partir du 17 mars une série de discussions entre professionnels destinée à échanger et partager vos différentes expériences. La première est placée sur le thème « Mars 2021, persévérons… Mais où est mon équipe ? » Avec pour fil conducteur : « Une réouverture qui tarde, des couvre-feux, des confinements partiels… cette crise sanitaire n’en finit pas et les collaborateurs perdent progressivement leur motivation dans une reprise qui se fait attendre. Nombreux restaurants ont réussi à maintenir un lien avec leurs équipes. Et vous ? Que faire de plus ? Que faire de mieux ? Avec quels outils ? ». Alain Fontaine, du restaurant Le Mesturet, Paris, Aurore Malpièce-Bégué, du restaurant Chai 33, Paris et David Lefers, de la brasserie Au Bureau, Annecy vont ouvrir la cession. Inscription ICI.
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