Le gaz : la perfection de la cuisson

"Cuisiner au gaz, c'est la garantie d'une cuisson précise et savoureuse."

Ce sont les grands chefs qui le disent. Et pour cause : la cuisson au gaz conjugue simplicité d'utilisation, puissance et précision. La flamme permet un contrôle visuel des aliments en train de cuire et, par conséquent, une facilité de réglage. Idéal pour ajuster, affiner, réussir une cuisson. Les recettes de crêpes et de certaines sauces sont améliorées grâce à l'utilisation de cuisinières au gaz. Quant à la chaleur instantanée qu'il procure, celle-ci permet de saisir, roussir, faire revenir, colorer, woker, snacker, griller ou encore mijoter. Du sur mesure pour satisfaire gourmets et gourmands.

Votre restaurant n'est pas raccordé au réseau de gaz naturel ? Pas de panique. Il existe des solutions sans pour autant être obligé de déménager ! Le gaz en bouteille est une première possibilité. La bouteille est facile d'installation et d'utilisation. Elle permet d'alimenter un piano à gaz, un barbecue ou une plancha. À l'intérieur comme à l'extérieur. Une solution parfaite pour un usage ponctuel et/ou itinérant. Quant au gaz en citerne, l'installation et l'entretien de celle-ci sont pris en charge par Butagaz, l'approvisionnement adapté à vos besoins, pour une alimentation de tous les équipements de votre restaurant : cuisson, chauffage et eau chaude (voir encadré). Ajoutons à cela la discrétion de la citerne, qui peut être enfouie, et sa grande capacité de stockage pour une totale autonomie. Sans oublier l'accompagnement des 'Conseillers en Énergie', afin d'optimiser votre consommation quotidienne.