Du 22 au 25 octobre prochains à Megève (Haute-Savoie), la quatrième édition de Toquicimes célèbrera l’identité de la cuisine alpine au travers de nombreuses animations. Anne Sophie Pic, chef multi-étoilées et installée à Megève depuis juin dernier au Four Seasons (La Dame de Pic – 1920), sera la marraine de cette édition, au coté d’Emmanuel Renaut, chef 3 étoiles et président co-fondateur. Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République et ambassadeur de la gastronomie française dans le monde, en sera l’invité d’honneur, et le lauréat du Bocuse d'or, Davy Tissot, sera présent. Il y aura bien sur les concours (meilleure fondue, pâté croute), des conférences sur les tendances de la restauration, l’alimentation ou encore les métiers de l’hôtellerie-restauration avec les étudiants du campus de Groisy (Haute-Savoie). Le Food Art sera représenté avec l’exposition d’une collection inédite d’images étonnantes et explosives, signées par un grand nom de la photographie culinaire, Patrick Rougereau.
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Publié par Fleur Tari
