Le CFA Interprofessionnel de la
Loire Les Mouliniers, situé à Saint-Etienne (42) veut proposer un
environnement propice à l'apprentissage. C'est pourquoi l'ouverture culturelle
et un développement de la mobilité semblent indispensable à l'épanouissement
professionnel de ses apprentis. Pour sa première expérience, le CFA , à proposé la mobilité aux apprentis du
secteur cuisine/restauration. deuxième année BP Art de la cuisine et BP Art du
service et de la Commercialisation.
Sophie Roue professeur de cuisine et Jacqueline Caserès professeur de restaurant ont organisés et accompagnés
leurs élèves durant la période de stage à Nottingham du 7 au 20 janvier 2018. Les apprenti(e)s ont posés fièrement devant la devise de Saint-Augustin de leur auberge de jeunesse " The World is a Book and Those Who do not Travel Read Only one Page "que l'on peut traduire par "Le Monde est un livre et ceux qui ne voyagent pas n'en lisent qu'une seule page". Ce projet à pu aboutir grâce aux financeurs : Erasmus par l'intermédiaire de
CCI Lyon, la région Auvergne Rhône Alpes et le CFA.
L'objectif du projet : connaissance, outre frontière, du secteur
professionnel, de l'environnement touristique, culturel et gastronomique. Perfectionnement en anglais, valorisation du CV, augmentation de l'employabilité,
création de réseaux internationaux.
Résultats : Très satisfaisants et enrichissants, tant au niveau personnel
que professionnel. Le voyage en avion, la vie en groupe (auberge de jeunesse)
en gestion libre, les périodes d'immersion en entreprise , les cours d'anglais,
la découverte de l'environnement touristique, culturel, ont été très formateurs
tant pour les apprentis que pour les enseignants..
cette expérience hors du commun est à renouveler impérativement.
#CFALesMouliniers# Erasmus #Notthingham#
Publié par Claude DIBIASE
