La viande de dinde : un aliment santé

Publié le 21 juillet 2016 à 13:02
Avec la viande de dinde, variété et qualité s'offrent aux consommateurs avertis, soucieux d'un bon équilibre alimentaire nécessaire au maintien de sa forme et de sa bonne santé. La viande de dinde possède une valeur énergétique modérée, une grande richesse en protéines, une teneur restreinte en lipides. Elle permet de satisfaire les recommandations des nutritionnistes pour conserver tonus et vitalité. Son goût neutre, peu prononcé, sa chair blanche - qui confère à la dinde son côté rassurant et plaisant - et sa tendreté, justifient qu'elle soit une des viandes les plus consommées en RHD. Entre cuisine traditionnelle et cuisine actuelle, elle laisse libre cours à la créativité du moment.


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