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Pour la
première fois, la Fondation Paul Bocuse a participé à la Run in Lyon, le 7
octobre, qui a attiré 28 493 coureurs cette année. La Fondation a, en effet,
mobilisé une équipe de 150 personnes (jeunes espoirs, professionnels des
métiers de bouche, partenaires, followers des réseaux sociaux...) qui s'est
répartie entre le 10 km, le semi et le marathon. Les coureurs de l'équipe du 10
km, accompagnés des jeunes espoirs de la fondation, étaient notamment coiffés d'une
toque et d'un tee-shirt. L'objectif de cette participation ? Recueillir
des fonds pour financer la formation des jeunes espoirs de la fondation puisque
chaque kilomètre couru par les membres de l'équipe permettait de récolter 10 €.
Démonstration des savoir-faire
Mais l'objectif de cette participation n'était pas que financier. "Les organisateurs de la Run in Lyon souhaitaient mettre en avant, cette année, la gastronomie lyonnaise étant donné que l'événement attire des coureurs de toute la France, et au delà. D'où notre présence sur le point de ravitaillement situé en face du restaurant étoilé de Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or. Mais aussi au sein du village des partenaires, place Bellecour à Lyon, où nous avons, la veille de la course, réalisé des démonstrations à des destinations des visiteurs pour présenter la Fondation et mettre en avant les métiers de cuisinier, pâtissier et maître d'hôtel", explique Claire Magne, assistante projet à la fondation. Accompagnés de leurs professeurs, plusieurs jeunes en formation ont ainsi réalisé, pendant une journée, des démonstrations telles que flambages, découpes, cocktails ou encore pliages de serviette. Un moment convivial qui a été également l'occasion d'échanger avec le grand public.
#Lyon#FondationPaulBocuse #RunInLyon#
Démonstration des savoir-faire
Mais l'objectif de cette participation n'était pas que financier. "Les organisateurs de la Run in Lyon souhaitaient mettre en avant, cette année, la gastronomie lyonnaise étant donné que l'événement attire des coureurs de toute la France, et au delà. D'où notre présence sur le point de ravitaillement situé en face du restaurant étoilé de Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or. Mais aussi au sein du village des partenaires, place Bellecour à Lyon, où nous avons, la veille de la course, réalisé des démonstrations à des destinations des visiteurs pour présenter la Fondation et mettre en avant les métiers de cuisinier, pâtissier et maître d'hôtel", explique Claire Magne, assistante projet à la fondation. Accompagnés de leurs professeurs, plusieurs jeunes en formation ont ainsi réalisé, pendant une journée, des démonstrations telles que flambages, découpes, cocktails ou encore pliages de serviette. Un moment convivial qui a été également l'occasion d'échanger avec le grand public.
#Lyon#FondationPaulBocuse #RunInLyon#
Publié par Stéphanie Pioud
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