L'école hôtelière de Genève fête ses diplômés

"L'école hôtelière de Genève a fêté ses cent ans et pourtant, jamais cérémonie de remise des diplômes ne s'était déroulée au Palais des nations", explique Alain Brunier, directeur général de l'école hôtelière de Genève. "Les murs de l'école, en travaux, ne pouvaient accueillir les 500 invités, aussi nous remercions spécialement Michael Moller, directeur général de l'Office des Nations unies, qui nous a reçus. Il faut dire que nous sommes voisins, un simple grillage nous sépare. Notre restaurant d'application est un peu la cantine de nombreux diplomates." Ainsi, de nombreux élèves se voient proposer des postes dans des ambassades à travers le monde. Les élèves de l'EHG ont donc eu l'honneur de recevoir leurs diplômes, clôturant trois années d'études, dans la prestigieuse salle des assemblées du palais. Cinq cents parents, les partenaires de l'école, des personnalités, des officiels, les professeurs et étudiants ont applaudi ces nouveaux venus dans monde de l'hôtellerie-restauration.

Formation continue

"Notre école est centenaire mais innove, ajoute Alain Spieser, responsable communication. Nous venons de créer un département formation continue, destiné aux professionnels." Pendant six jours, les apprenants en immersion reçoivent une formation qui permet l'obtention d'un certificat de responsable opérationnel reconnu par la profession. "Nous faisons partie du top dix du classement mondial des écoles hôtelières, cela nous donne des devoirs. Cette cérémonie était une première, mais nous espérons bien que ce ne sera pas la dernière."