L’Avocat, représenté par la World Avocado Organization (WAO), s’est associé à l’édition Michelin 2019. Un partenariat souligné par le succès de cet incontestable fruit si apprécié des Français que l’on retrouve à la carte de nombreux restaurants, du snacking au restaurant étoilé. De cette rencontre est née une édition limitée du guide Michelin 2019 : la couverture rouge habituelle est mélangée avec le vert de l’avocat. Puis un livret de recettes inédites dédiées à l’avocat a été créé : cliquez ici. C’est la première fois de son histoire qu’un un produit agricole frais - l’avocat - est partenaire de cette soirée spéciale.
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