Si Transgourmet Cash & Carry existe Outre-Rhin
notamment, l'enseigne vient d'être inaugurée pour la première fois en France à
Shiltigheim. Ce magasin, anciennement Eurocash, situé à 5 minutes du
centre-ville et du marché gare (Min) de Strasbourg, est une véritable
institution locale au service des métiers de bouche, implantée depuis 150 ans
dans la région. Racheté en 2012 par le groupe Transgourmet, le voici de nouveau
sous les projecteurs avec un espace de près de 4 500m2 qui a été entièrement
repensé mais qui conserve le meilleur du frais (fruits et légumes, boucherie,
poissonnerie), une expertise reconnue auprès des boulangers et pâtissiers, une gamme
complète et unique destinée à la restauration alsacienne : ses forces historiques !
L'inauguration a durée deux jours en présence d'Eric Decroix, président de
Transgourmet France. Des ateliers techniques et des démonstrations étaient organisés,
emmenés par les MOF Bernard Leprince, Jean-Paul Bostoen, le pâtissier Etienne Leroy, capitaine de l'Equipe de
France de Pâtisserie Championne du monde en janvier dernier ou encore par le chef Marc Galais (directeur du Pôle restauration
du centre de formation de Transgourmet). Des producteurs de vins proposaient
également des dégustations. Transgourmet Cash & Carry déploie désormais une
offre élargie de 12000 références produits, d'Alsace et d'ailleurs, complétée par
ses marques de référence et exclusives, comme Transgourmet Origine, dont les
produits sont sélectionnés pour leur authenticité dans le respect des critères
stricts de développement durable. Si le magasin est ouvert du lundi au vendredi
de 6h à 19h et le samedi de 6h à 13h, son équipe de télévente prend les
commandes du lundi au vendredi de 8h à 16h. Un service drive qui permet de
récupérer sa commande dans les deux heures qui suivent. Sur place, conseils et proximité ont été renforcés. En cours d'élaboration,
une carte de fidélité.
Publié par Sylvie SOUBES
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