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Pour sa seconde édition, du 13
au 14 mars, le salon Limousin Proexpo avait abandonné le Zénith de Limoges pour
le parc des expositions. Un choix visiblement payant tant les lieux semblent
mieux adaptés. "Plus vaste avec 3 200 m2, ce site est également
mieux équipé, donc destiné à accueillir des plateaux de démonstrations toujours
très appréciés des visiteurs", se félicite Cédric Dumas, cogérant de la
société Alliance, organisatrice de l'événement.
Même son de cloche du côté d'Alain
Guillout, président de l'Umih 87 : "C'est un salon magnifique qui s'inscrit
dorénavant comme un rendez-vous incontournable dont tous les professionnels de
nos filières ont besoin pour développer leur entreprise."
Un outil de proximité
Dans les allées de ce salon divisé
en quatre grands pôles - hôtellerie-restauration, boulangerie-pâtisserie,
boucherie-charcuterie-traiteur et restauration collective -, on se renseigne,
on découvre, on parle affaires. Un vrai moment d'échanges
entre professionnels et fournisseurs dans un décor moderne et accueillant où l'ambiance
était détendue. "Un salon est un outil de proximité et de convivialité, où l'on
prend le temps de nouer des contacts. D'ailleurs, le retour des exposants à l'issue
du salon est positif", explique Cédric Dumas.
1 200 établissements
présents
Positionner le salon sur un dimanche et un lundi a été un choix
judicieux. Ce sont au total quelques 1 200 établissements qui ont été
présents sur le salon. Si le dimanche a vu la visite de beaucoup
boulangers-pâtissiers, de collectivités, de Corréziens et de Creusois, le lundi
fut plutôt la journée des restaurateurs limougeauds. Au final, l'ensemble des
acteurs, visiteurs comme exposants, se montraient séduits par cette nouvelle
formule, et satisfaits de pouvoir à l'avenir compter sur un salon d'une telle
ampleur sur Limoges et sa région, pour s'informer, s'équiper, se développer et
s'adapter aux évolutions de leur activité.
Rendez-vous est pris pour la prochaine édition de Limousin Proexpo qui
se tiendra en 2018. "Avec toujours plus d'animations, de démonstrations et d'exposants",
promet Cédric Dumas.
Publié par Fabrice VARIERAS
