Pendant une semaine, six chefs étoilés européens rencontrent six chefs des îles : ils se préparent en binôme, mais le jour de la compétition, seul le chef des îles représente le binôme. Tout repose sur la qualité de la transmission du chef européen, une valeur chère à Bernard Loiseau.
Sasha Dinoo, du Constance Prince Maurice, et son binôme Sascha Kemmerer, chef du restaurant Kilian Stuba (Autriche) 1 étoile Michelin, ont remporté l’épreuve phare de la 14e édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau, organisé du 16 au 23 mars par Constance Hotels & Resorts. « C’est ma quatrième participation, et c’était maintenant ou jamais. Je suis heureuse d’avoir conquis le jury; c'est le fruit d’un dur labeur. Je remercie la famille Constance encore une fois pour sa confiance en moi», a déclaré la cheffe.
Cette 14e édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau a tenu toutes ses promesses avec une semaine riche en concours, en partage et en émotions.
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