Comme chaque année depuis 2008, 11
apprentis charcutiers et cuisiniers de Hambourg ont travaillé pendant une
semaine avec les élèves traiteurs du lycée hôtelier de Marseille sous la
conduite de Monsieur Alain Ivaldi, leur professeur de cuisine. Cet échange est cofinancé par l'Office Franco-Allemand pour la Jeunesse. Les jeunes
Français, quant à eux, partiront à Hambourg du 3 au 11
février 2017 pour apprendre à effectuer des recettes allemandes.
Publié par Claude DIBIASE
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