Pour la cinquième année, le Fairmont Monte Carlo en partenariat avec WWF propose une heure pour la planète en réduisant sa consommation électrique le 31 mars. Au Saphir 24 lounge & bar, des tapas méditerranées à la lueur des bougies vont être proposées à la clientèle avec un menu comprenant une bruschetta aux tomates, courgettes et olives, une sucrine avec du saumon fumé « comme une Caesar », un tartare de loup au citron confit et herbes fraîches et pour finir un minestrone de fruits au basilic. Et de 20h30 à 21h30, la façade de l'hôtel 4* va être plongée dans le noir.
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