Cet été, la Clef Verte, 1er label environnemental national et international pour les hébergements touristiques et la restauration, référence sur son site internet 674 hébergements touristiques et 15 restaurants sur l'ensemble de la France. Depuis le mois de juin et jusqu'en septembre, les prétendants au label sont auditionnés afin de vérifier leur conformité aux 7 critères suivants : politique environnementale, sensibilisation à l'environnement des clients, gestion de l'eau, de l'énergie, des déchets, achats responsables et un cadre de vie respectueux de son environnement. Des visites de contrôle sont également effectuées tous les trois ans au sein des établissements qui demandent le renouvellement de leur Clef Verte. Les conclusions et les rapports de visites sont ensuite présentés à un jury indépendant d'experts du tourisme et de l'environnement et de professionnels du secteur qui décide de l'attribution du label.
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